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Antes de hacer recomendaciones sobre nutrientes, debo hacer algunas otras sobre el manejo de tu dieta: Convierte los cambios en hábitos Todos los cambios favorables que hagas adóptalos como nuevo estilo de vida, no hagas cambios momentáneos esperando resultados a corto plazo. Respeta tu alimentación Tu comida puede ser cura o veneno, date el tiempo de comer como lo haces para respirar o dormir. 1 3 2 M antener presiones arteriales elevadas a largo plazo por encima de lo normal (120/80 mmHg) produce más enfermedades, y aunque las causas pueden ser variadas, las complicaciones son casi siempre las mismas, por lo que la alimentación no sólo debe ser encaminada a corregir la presión arterial sino a controlar otros factores que pueden estar asociados, tales como la obesidad o problemas de azúcar o colesterol y, sobre todo, a mejorar el funcionamiento de los otros órganos que pueden resultar afectados. La h i p er ten s i ó n a r teri a l n o so lo es u n a en ferm ed a d q u e a fecta l a s ven a s y el co ra zó n , y q u e se m ej o ra restri ng i en d o l a i ng esta d e sa l , s i n o q u e este en em ig o s i len ci oso va a fecta n d o otros ó rg a n os y ca u sa n d o otra s en ferm ed a d es . Si b i en n u estra a l i m enta ci ó n p u ed e a y u d a r a retra sa r o co ntro l a r l a en ferm ed a d , ta m b i én u n a m a l a a l i m enta ci ó n p u ed e h a cer q u e se a celere o l leva rn os a u n a i n su fi ci en ci a ca rd i a ca o i n su fi ci en ci a ren a l; d e a h í lo i m p o r ta nte d e sa b er escog er y l leva r u n a co rrecta a l i m enta ci ó n . alimentación saludable Elige una Cuando ingreses un alimento saludable a tu dieta, elimina otro que no es sano No sumes alimentos, más bien cambia unos por otros. Si sumas alimentos termina- rás comiendo doble. Por ejemplo, Martha come tortillas pero aprende que la avena es buena y ahora come tortillas y avena, ¡error! 12 R E V I S T A G I | N U T R I C I Ó N