Farmacias GI Mujer
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Autor: Lic. Norma Linet Vallejo de la Cruz, Nutrióloga Móvil: 55 3188 4727 Teléfono: 55 39 64 56 E-mail: nutricionnlvc@gmail.com ¿ Qué hacer para que nuestra aliment ación tenga un impacto positivo hacía la actividad cerebral? Realizar cuatro comidas principales a lo largo del día (desayuno, comida, cena y merienda) de modo que aseguremos un suministro constante y moderado de energía. Incluir alimentos ricos en aquellos nutrientes que participan en la estructura y función de las células cerebrales, llamadas neuronas, como: 1.- Ácidos grasos omega 3 considerados factores de protección al formar parte de las membranas de las neuronas. 2 .- Los antioxidantes como la vitamina E y los fitoquímicos como los licopenos y las antocianinas presentes en los alimentos de origen vegetal y cuya función es proteger al cerebro de sustancias tóxicas. 3.- L as vitaminas hidrosolubles B9, B12 y B6 (ácido fólico, cobalamina y piridoxina) que ayudan a disminuir los procesos de inflamación y a estimular la reproducción y división celular, siendo esta última de vital importancia ya que permite la obtención de nuevas neuronas. Asegura que tu dieta incluya los siguientes alimentos como fuentes de estos nutrientes: » Almendras, aguacate, aceite de soja o canola y cacahuates. » Aceites vegetales (con moderación), semillas de girasol y sésamo. » Frambuesa, cereza, uvas, frutas cítricas, té verde, cacao y tomates. » Chícharos, espinacas, verdolagas y acelgas. » Atún, sardinas, salmón e hígado . Aun cuando estos alimentos son ricos en estos nutrientes algunos contienen mayor cantidad que otros, por lo que es indispensable que varíes los alimentos con los que realices tus platillos. Además de realizar una alimentación equilibrada y saludable vigila que tu estilo de vida incluya los siguientes factores que contribuyen al desempeño del cerebro: 1. Controla los niveles de glucosa y colesterol. 2. Disminuye el consumo de alcohol porque interfiere en la conexión de las neuronas. 3. Vigila y controla la presión arterial. 4. Realiza actividad física al menos 30 minutos tres veces por semana. 5. Reduce el estrés. 6. Ten una vida social activa. 7. Realiza actividades desafiantes con estímulos novedosos. N U T R I C I Ó N 1 5