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SALUD 19 Mito: Si alguien tiene diabetes, solo puede comer pequeñas cantidades de ali- mentos con carbohidratos como pan, papa y fideos. Realidad: Los alimentos con carbo- hidratos pueden ser parte de un plan de alimentación saludable, pero la clave es el tamaño de la porción. Los panes, cereales, fideos y arroz de grano integral, y las ver- duras con carbohidratos como las papas, camotes, guisantes y maíz pueden ser parte de sus comidas y meriendas. Mito: La gente con diabetes debe co- mer alimentos especiales para diabéticos. Realidad: Un plan saludable de alimentación para personas con diabetes ge- neralmente es igual al plan de comidas salu- dables de cualquier persona: bajo en grasa (especialmente grasas saturadas y trans), con- sumo moderado de sal y azúcar, alimentos con granos integrales, vegetales y fruta. La comida para diabéticos y "dietética" en general no ofrece ningún beneficio especial. La mayoría eleva igual el nivel de glucosa en la sangre, usualmente es más cara y puede tener un efecto laxante si tienen alcoholes de azúcar. Mito: La diabetes es contagiosa. Realidad: No. Si bien no sabemos exactamente por qué la gente tiene diabetes, sabemos que la diabetes no es contagiosa. Parece haber ciertos factores genéticos en la diabetes, especialmente en la tipo 1. Mito: Si tienes diabetes de tipo 2 y tu médico te dice que necesitas empezar a usar insulina, eso significa que no estás cuidándote correctamente. Realidad: Para la mayoría de perso- nas, la diabetes tipo 2 es una enfermedad pro- gresiva. Apenas reciben el diagnóstico, pueden mantener la glucosa en la sangre en un nivel saludable sin medicamentos orales. Pero con el tiempo, el cuerpo gradualmente produce menos insulina, hasta que llega un punto en que los me- dicamentos orales no bastan para mantener la glucosa dentro de niveles normales. El uso de in- sulina para mantener la glucosa en la sangre en un nivel saludable es positivo, no algo negativo. Mito: La fruta es un alimento saluda- ble. Por lo tanto, está bien comer todo lo que se me antoje. Realidad: La fruta es un alimento saludable. Contiene fibra y muchas vitami- nas y minerales. Pero las frutas contienen carbohidratos que se deben contar dentro del plan de comidas. Consulta con tu nu- tricionista sobre la cantidad, frecuencia y tipos de frutas que debes comer.