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Sofía Moreno es la mente detrás de Sano Pecado, un restaurante de comida saludable que actualmen- te cuenta con tres sucursales en la Perla Tapatía. "Hace tres años mi mamá falleció de cáncer y durante su tratamiento yo me empecé a me- ter más como en su alimentación, me metí a un curso de health coaching para ver también cómo la podía ayudar en su tratamien- to y empecé también con recetas muy sencillas, para hacerle de de- sayunar a ella y empecé a hacer recetas [...] y así, poco a poco, y luego me junté con mi socia, con Sara Mendoza y las dos decidimos empezar un local muy pequeño". Sofía, ¿cuál el es el reto más grande al que se han enfrentado como emprendedoras? Bueno, la verdad es que todos los días son un reto para nosotras, y no nada más por el hecho de ser mujer, sino también por la edad, como que nos veían muy chavas, entonces, por ejemplo, tratar con gente más experimentada o más grande que nosotras, creo que fue parte del reto [...]. No sé si sea el hecho de que somos mujeres como maternales o nuestra personalidad, pero nos gusta cuidar mucho a nuestro personal y creo que ellos lo han visto y lo han sentido y es parte importante del éxito. ¿Qué cualidades les ayudaron a enfrentarlo? Primero que nada, yo creo que la fortaleza de equipo que somos Sa- ra y yo, creo que primero tenemos que estar muy en comunicación, tener muy en claro cuál es nues- tra visión, porque en el camino de repente se presentan varios retos y tienes que estar fuerte, porque si no luego las sociedades no duran. Y creo que necesitas mucha comunicación, necesitas mucha fortaleza, y creo que mantenernos motivadas es parte importante. 59 Pasiones que insPiran ¿Cambiarían algo si tuvieran la oportunidad de iniciar de nuevo? No, la verdad, no, creo que todo lo que hemos hecho hasta ahori- ta, me parece que, pues aunque hayamos tenido momentos como de debilidad, es aprendizaje, de los errores se aprende, eso sí es cier- to [...]. Seguimos queriendo crecer y queriendo dar lo mejor de no- sotros y que eso los clientes lo sientan, porque realmente nuestro corazón está en Sano Pecado y creo que la gente lo ha sentido y lo ha vivido, cómo nos entregamos al 100 por ciento a nuestro proyecto y pues, la verdad, es muy bonita la satisfacción.