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E l cuerpo es capaz de obtener las vitaminas que necesita de los alimen- tos que ingiere. La clave está en comer una amplia variedad de alimen- tos para obtener un amplio surtido de éstas. Las vitaminas son sustancias que se encuentran en los alimentos que comes. Tu cuerpo las necesita para funcionar correctamente, para crecer y desarrollarte. La vitamina A desempeña un pa- pel realmente importante en la vista. Además, ayuda al cuerpo a combatir las infecciones al reforzar el sistema inmunitario. La puedes obtener de la leche enriquecida con vitamina A, el hígado, el melón, las zanahorias, la col y las espinacas. Las vitaminas B son importantes para la actividad metabólica, ya que ayu- dan a fabricar energía y a liberarla cuando el cuerpo la necesita. Este grupo también participa en la fabricación de glóbulos rojos, encargados de transportar oxígeno por todo el cuerpo. Las contienen el trigo, la avena, el pescado, el marisco, la carne, los huevos, la leche, el yogur, las verduras de hoja verde y los frijoles. La vitamina C es importante para mantener en buen estado los tejidos corporales como las encías, los huesos, los músculos y los vasos sanguíneos. También favorece la cicatrización y ayu- da a tu cuerpo a combatir las infeccio- nes. Los alimentos que contienen esta vitamina son las naranjas, el melón, las fresas, los tomates, el brócoli, la col, el kiwi y los pimientos rojos. Existen dos tipos de vitaminas: » Las solubles en grasas A, D, E y K Se almacenan en nuestro organismo du- rante cierto tiempo. Luego, cuando llega el momento de utilizarlas, unos porta- dores especiales del cuerpo se las lleva- rán hasta donde sean necesarias. » Las solubles en agua Vitamina C y el gran grupo de las vitami- nas B: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niaci- na, B6 (piridoxina), ácido fólico, B12 (co- balamina), biotina y ácido pantoténico. No se almacenan en tu cuerpo durante tanto tiempo. Por el contrario, viajan a través del torrente sanguíneo, y todas las que tu cuerpo no utiliza las eliminas a través de la orina. R E V I S T A G I | S A L U D 18