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eneralmente cuando escuchamos
el término "tercera edad" se piensa
en todos los cambios que trae con-
sigo esta etapa de la vida; como por ejem-
plo en el caso de la alimentación: cambios
en la cantidad de saliva que se produce, la
pérdida o fractura de algunas piezas denta-
les, la alteración que sufre el metabolismo
dificultando el aprovechamiento óptimo
de algunos nutrientes como es el caso de
las proteínas y los lípidos o los problemas
de estreñimiento o diarrea tras consumir
determinados alimentos.
dichas alteraciones son comunes en
este sector de la población porque resultan
del proceso natural del envejecimiento; sin
embargo, esto no significa que como tal,
quienes las padezcan tengan que aprender
a sobrevivir con ellos, sino más bien apren-
der a realizar modificaciones que les permi-
tan seguir disfrutando de su alimentación.
Para ello, la alimentación de un adulto ma-
yor debe ser idónea tanto en calidad como
en cantidad nutricional.
alimentación en
la
tercera
edad
