L
a lactosa forma parte del grupo de los carbohidratos (azúcares) y está presente en la
leche de los mamíferos y sus derivados. Una persona puede presentar intolerancia a
la lactosa cuando el intestino delgado no es capaz de digerirla; este problema sucede
cuando no se produce la cantidad suficiente de enzima lactasa (necesaria para degradar a
la lactosa).
NUTRICIÓN
10
a la lactosa
La
intole
rancia
Distensión abdominal ∫ Cólicos abdominales ∫ Diarrea ∫ Gases y/o náuseas
estos síntomas en la mayoría de los Casos desapareCen al eliminar a
la leChe, produCtos láCteos y otros produCtos que Contengan laCtosa.
existen personas que son CapaCes de ingerir poCa leChe o produCtos láCteos
sin presentar síntomas, aunque al Consumir porCiones más grandes (1 taza)
se generan los síntomas típiCos de la intoleranCia a la laCtosa.
SÍNTOMAS
