HAZ CONCIENCIA
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Dra. Maribel Martínez Cruz,
Médico Cirujano
marymartinezdr@yahoo.com.mx
Tel.: 722 4686986
L
as enfermedades cardiovasculares
encabezan la lista de las muertes
prematuras en los países desarro-
llados, y la hipertensión (cifras ma-
yores a 140/90 mmHg) es el factor de riesgo
más importante que aumenta las probabili-
dades de padecerlas. De ahí la importancia
de revisarla periódicamente y tomar medi-
das para controlarla cuando está alta.
¿Cómo afecta la sal y el
azúcar en nuestra salud?
La sal es el condimento más antiguo
usado por el hombre, es necesaria para el
buen funcionamiento del organismo: hidra-
ta y regula los fluidos corporales, mantiene
el pH de la sangre o ayuda a transmitir im-
pulsos nerviosos y a la relajación muscular,
pero para esto son suficientes pequeñas
cantidades diarias. Por el contrario la in-
gesta excesiva de sal y el reducido aporte de
potasio característicos de la alimentación
del mundo occidental han condicionado
-junto a la obesidad y al sedentarismo- un
¡Cuidado con
el exceso de
sal y azúcar
!
