Farmacias GI

NUTRICIÓN ¿Cómo actúan los antioxidantes? Como "súper héroes" para proteger a los tejidos y a las células de estos agentes malos. Por eso, el llevar una die- ta rica en antioxidantes te ayudará a tener una salud de hierro para combatir infecciones, gripe y resfriados. ¿Y qué son los radicales libres? Son las moléculas culpables de dañar los tejidos, producir envejecimiento y algunas enfermedades. Además afectan al sistema inmunológico, o sea, las defensas de tu organismo. Proceden de fuentes muy diversas, como el humo del tabaco y otros tipos de humos, aunque la principal fuente de radicales libres es nuestro propio metabo- lismo, puesto que cada vez que tu cuerpo utili- za los alimentos para convertirlos en energía se crean radicales libres. Según estudios, los radi- cales libres pueden estar implicados en el cáncer, así como el envejecimiento, la enfermedad de Alzheimer y la pérdida de visión. ¿En qué alimentos puedes encontrarlos? Si quieres fortalecer tu sistema inmunológico y tu sa- lud en general, empieza por llenar tu plato con las prin- cipales fuentes de antioxidantes: Asegúrate de incluir otros alimentos ricos en antioxi- dantes como las ciruelas, pasas, manzanas, cebolla, berenjena, uvas rojas y frijoles. Alimentos ricos en vitamina C: Naranja, toronja, kiwi, to- mates, camotes, brócoli, fresas. ¿En que otros alimentos están? Te sorprenderá saber que los alimentos ricos en zinc como las ostras, las nueces, la comida del mar, los granos in- tegrales y los productos lácteos están llenos de antioxidantes. También los alimen- tos que contienen sele- nio como el atún, el po- llo y los granos, son una buena fuente de antioxi- dantes para combatir a los radicales libres. Alimentos ricos en vitamina E: Zanahorias, brócoli, papaya, mango, espinacas, pimien- tos morrones, calabaza. Alimentos ricos en beta-carotenos: Chabacano, espárragos, melón, betabel, maíz, melón, camotes, duraz- nos, zanahoria. 23

• Cover